公司资讯 · 2026-08-01
如意馄饨外卖持续增长
结合2025年8月真实运营数据，我们外卖业务实现跨越式增长，增长成果十分显著： 1、同比2024年8月，如意馄饨全国店均外卖订单实现近一倍增长，从日均71单提升至135单；同比2022年8月，店均订单翻三倍以上。 2、全年维度，2025年如
查看详情 →渔米棵加盟店面：一间石锅无刺鱼小店的真实模样
从门头到后厨动线，从石锅出餐到外带打包，渔米棵把中式快餐门店拆成看得见、摸得着的模块。本页不做政策罗列，只带你看清一间加盟店面长什么样、钱花在哪、日常怎么运转。
店面空间一览
小店功能分区与配置清单
渔米棵的店面设计围绕“石锅现做、快速出餐”展开，前厅与后厨的面积配比、设备摆放位置都有参考模板，加盟商拿到图纸后可按实际铺位微调，不需要从零画图。
- 前厅：点餐台 + 取餐口 + 8~16 个座位，墙面用暖橙与木色搭配。
- 后厨：鱼柳解冻区、片鱼操作台、石锅加热区、料包存放柜，干湿分离。
- 仓储：冷冻柜与常温货架分开，料包按批次先进先出。
- 外带区：打包台靠近门口，汤锅与餐盒分层收纳，减少交叉。
一天营业节奏参考
09:00 备料
鱼柳解冻、配菜清洗、料包按份分装，检查石锅状态。
11:00 午市
石锅预热，按单出餐，外带与堂食分流取餐。
14:00 补货
盘点鱼柳与料包余量，清洁操作台，准备晚市。
17:00 晚市
重复午市流程，闭店前完成设备清洗与次日备料清单。
开店投入参考表（以标准小店为例）
| 项目 | 内容说明 | 关注点 |
|---|---|---|
| 门店面积 | 20~60㎡均可落地，档口与堂食两种形态 | 铺位方正、有排烟与上下水 |
| 核心设备 | 石锅、加热炉、冷冻柜、操作台、收银设备 | 按总部清单采购，避免型号不匹配 |
| 装修风格 | 暖橙主色 + 木纹饰面，门头统一视觉 | 轻装修重标识，控制前期投入 |
| 人员配置 | 2~4人即可运转，高峰期可加临时帮手 | 按出餐动线分工，减少来回走动 |
注：以上为常见配置参考，具体以实际铺位测量与总部出具的方案为准。
关于加盟店面的常见疑问
没有餐饮经验能开吗？
产品操作被拆成标准步骤，料包按份配好，培训期会带店实操，重点是熟悉出餐节奏与备料流程。
铺位一定要在商场吗？
不一定。社区底商、学校周边、写字楼集中区都可以评估，关键看人流时段与周边餐饮结构。
装修要花很多钱吗？
渔米棵主张轻装修、重标识，门头与出餐区做统一，内部以实用为主，避免过度投入。
开业后有人跟进吗？
开业后有巡店与经营建议支持，遇到出品或客流问题可按流程反馈，由督导协助调整。
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