公司资讯 · 2026-08-01
如意馄饨外卖持续增长
结合2025年8月真实运营数据，我们外卖业务实现跨越式增长，增长成果十分显著： 1、同比2024年8月，如意馄饨全国店均外卖订单实现近一倍增长，从日均71单提升至135单；同比2022年8月，店均订单翻三倍以上。 2、全年维度，2025年如
查看详情 →关于渔米棵 · 一锅石锅无刺鱼的品牌之路
渔米棵隶属于河北孔家小院餐饮管理有限公司，围绕“石锅无刺鱼”这一核心单品，把中式快餐做成了一门可复制、可落地的小本生意。我们不做花哨的概念，只把鱼做得鲜嫩无骨、把料包做到量化标准、把开店流程拆成一步步能执行的清单，让没有餐饮经验的创业者也能稳稳起步。
10年
餐饮运营经验
300+
合作门店
20㎡
小本起步面积
6-8月
平均回本周期
品牌缘起：把一条鱼做简单
孔家小院做餐饮多年，最常听到顾客的抱怨是“想吃鱼，又怕刺”。于是我们把目光放在无刺鱼上，用石锅的恒温锁住鱼肉的嫩滑，用自制料包统一每一锅的味道。渔米棵由此诞生——它不是一家靠厨师手艺撑起来的店，而是一套能交给普通人操作的标准化模型。
从选鱼、切配到出餐，每个环节都有明确的克重与时间标准。门店不需要大厨，两三个人就能转起来，这也是我们敢把“小本投资”写进品牌基因里的底气。
我们坚持的三件事
01
产品做减法
聚焦石锅无刺鱼一个强记忆点，搭配少量高频配菜，菜单精简、备货轻、损耗低，后厨动线更顺。
02
口味做统一
核心料包由总部统一供应，酸菜、汤底、腌鱼都有量化标准，换人操作味道也不跑偏，顾客复购更稳定。
03
扶持做到底
从选址评估、空间设计、装修指导到技术培训、开业带店、后期营销，总部全程跟进，不把加盟商丢在半路。
加盟商能得到什么
- ✓品牌授权与整店输出方案，开店节奏清晰可控
- ✓选址评估与门店设计图纸，降低试错成本
- ✓石锅鱼制作技术培训，学会为止、可复训
- ✓核心料包稳定供应，口味与成本双重可控
- ✓开业活动策划与长期营销售后支持
品牌发展脉络
常见疑问
没有餐饮经验能做吗？
可以。产品操作被拆解为标准步骤，培训以实操为主，配合料包使用，新手也能快速上手。
门店面积要求高吗？
20平方米左右即可起步，堂食与外带可灵活组合，适合社区、学校周边与乡镇商圈。
总部后续会管吗？
开业后有督导回访与营销建议，遇到出品或运营问题可随时对接，不是签完约就结束。
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